Milano, alle mense dei poveri arriva anche la classe media: il punto sulla legge anti-spreco
La legge 166, che festeggerà i suoi dieci anni nel 2026, rientra insieme alla Carta di Milano tra le eredità…
31 Ott 2025 - 16:44
Ambrogio
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cibo
Sanità
Gli italiani hanno diritto ad un pasto sano e accessibile. Un nuovo paradigma di welfare alimentare
Dietro ogni pasto servito in una mensa scolastica, ospedaliera o aziendale si muove un sistema industriale e sociale che traduce…
23 Ott 2025 - 14:56
- Politiche green sì, ma no all’idealismo radicale: l’appello per cambiare l’agricoltura in Europa e non farsi “guidare dall’emotività”
- Perché la nuova politica agricola comune è inutile: hanno chiuso i cancelli dopo che i buoi sono scappati
- Mattarella alla Fao nella Giornata mondiale dell’alimentazione: “Contrastare la fame è un’opera di pace”
Le Ragioni di Israele
Cibo a Gaza: ogni giorno ne entra più che in tutta l’Africa Centrale. Il vero obiettivo dei Pro-Pal? Essere fermati prima
La propaganda pro-Pal ha invaso le menti e le coscienze degli occidentali. Si parla solo di Gaza, dove sarebbe in…
02 Set 2025 - 12:51
Lo scandalo
Onu, lo scandalo e i crimini di guerra. Quei comportamenti omissivi che contribuiscono ad affamare i palestinesi
E se fosse l’Onu a finire alla sbarra per crimini di guerra dopo il suo rifiuto di portare aiuti umanitari…
29 Lug 2025 - 13:02
Motivi igienici
Vittorio Feltri: “Non mangio pesce, il mare è pieno di deiezioni umane. Mi nutro di due uova al giorno, tutti i centenari fanno così”
Anche le abitudini alimentari di Vittorio Feltri sono estreme. Niente pesce, nemmeno carne perché “non gli va di ammazzare gli…
18 Mar 2025 - 17:39
La promessa
I dazi di Trump costeranno caro all’Italia. Nel mirino l’agroalimentare e la moda
Il nuovo presidente degli Stati Uniti vuole riequilibrare la bilancia commerciale con l’Europa. Potrebbe farne le spese il nostro paese, principale esportatore verso gli Usa (con la Germania)
07 Nov 2024 - 10:00
Il conflitto
Gaza, spari sulla folla in attesa di aiuti umanitari, oltre 100 morti. Hamas: “Negoziati con Israele a rischio”
Gli eventi si sono verificati intorno alle quattro del mattino, quando circa trenta autocarri carichi di aiuti umanitari sono giunti…
29 Feb 2024 - 15:18
Il lavoro della Casa del Giovane
Spreco alimentare a scuola: l’impegno di Vellezzo Bellini per il recupero delle eccedenze
Anche a Vellezzo Bellini, piccolo Comune in provincia di Pavia alle porte dell’area metropolitana milanese, da questo novembre vengono recuperate…
19 Dic 2023 - 14:50
Cibo
Diete a base vegetale un’efficace risorsa per la sostenibilità
Una linea d’azione che sta riscuotendo un interesse sempre crescente: può avere un’impronta minore sull’ambiente rispetto agli alimenti di origine animale
09 Nov 2023 - 12:25
Le indicazioni
I benefici dello Yogurt per l’intestino e i muscoli: l’alimento che stimola la massa e riduce i batteri patogeni
La sua assunzione si è dimostrata importante nello stimolare la massa muscolare, indipendentemente dall’esercizio fisico come dimostrato in uno studio che ha coinvolto una popolazione anziana (media 73 anni) ma anche paragonando gli effetti dello yogurt sulla MPS, rispetto ad una popolazione più giovane
19 Ott 2023 - 14:58
Economia circolare
Lotta allo spreco alimentare: “Dal cibo avanzato recuperiamo 200.000 euro l’anno”. La spinta all’economia circolare di Magazzini Sociali
Il controvalore dei pasti non consumati in meno di tre anni è stato quantificato in 679.691 euro e gli alimenti hanno raggiunto 21.881 persone. La storia del progetto “Love – Eventi Molto Solidali” coordinato dall’associazione lucana Io Potentino
19 Ott 2023 - 12:58
L'intervento
Mattarella alla Fao nella Giornata mondiale dell’alimentazione: “Contrastare la fame è un’opera di pace”
Il presidente della Repubblica ha parlato nella cerimonia di apertura della Giornata mondiale dell’Alimentazione.
16 Ott 2023 - 10:46
Dati recenti hanno riportato che i bambini e gli adolescenti sono i principali consumatori di prodotti alimentari ultraprocessati
I cibi ultraprocessati: un rischio per la nostra salute
Molti studi hanno correlato il consumo di questi alimenti all’obesità sia in età infantile che nella popolazione adulta.
27 Set 2023 - 14:48
Ricette pericolose
La Russa in difesa di Lollobrigida: “La polemica dei piatti poveri? Vi preparo la mia pasta alla norma”. Quando invitò “le donne” a prendere nota
Il ministro dell’Agricoltura aveva dichiarato: “Da noi spesso i poveri mangiano meglio dei ricchi”. Poi le polemiche dell’opposizione. Oggi l’invito a pranzo del Presidente del Senato alla Schlein. E pochi mesi fa esternava le sue idee sul gentil sesso in cucina
25 Ago 2023 - 17:52
Un italiano consuma in media inconsapevolmente mezzo chilo di insetti l’anno
Farine di insetti già negli alimenti, in quali cibi e come riconoscerle: le nuove regole su rischi e quantità
“Il Governo ha presentato quattro decreti interministeriali che introdurranno etichette informative sui prodotti che contengono o derivano da insetti. I…
24 Mar 2023 - 10:01
"Il mondo vive carestia di pace"
Papa Francesco e la Terza Guerra Mondiale: “Conflitto insensato in Ucraina, cibo usato come arma”
Il mondo sta vivendo una grave “carestia” di pace a causa di una guerra, quella in Ucraina, “insensata”, e in…
25 Dic 2022 - 13:30
Consegne in ritardo, pasti scadenti e in quantità ridotte
Il cibo “fa schifo”, mamme assaltano furgone mensa scolastica: scene tribali a Napoli, la ditta ammette disservizio
Dopo oltre due mesi di ritardo, la mensa scolastica nelle scuole di Napoli è partita da appena una settimana e…
10 Nov 2022 - 19:23
Dall'amore scoppiato al ristorante dei genitori alla terza stella Michelin
Chi è la moglie dello chef Antonino Cannavacciuolo, la manager e imprenditrice Cinzia Primatesta
Lo chef Antonino Cannavacciuolo si aggiudica la Terza Stella Michelin Italia 2023, il massimo riconoscimento della guida, ed entra nell’Olimpo…
09 Nov 2022 - 15:54
Premiata la struttura di Orta San Giulio in Piemonte
Terza stella Michelin a chef Cannavacciuolo per Villa Crespi: “Un premio per tutta l’Italia”
Lo chef napoletano Antonino Cannavacciuolo conquista la terza stella Michelin per il suo ristorante Villa Crespi di Orta San Giulio…
09 Nov 2022 - 13:09
"La città è in un anello e si sta restringendo, si inizia a morire per disidratazione e fame”
Mariupol sta cadendo, la battaglia eroica senza acqua e cibo: migliaia di morti, Putin conquisterà mar d’Azov
L’esercito russo sempre più vicino alla presa di Mariupol, città portuale del sud dell’Ucraina e ritenuta cruciale da Vladimir Putin…
27 Mar 2022 - 18:04
“Non si esclude il dolo”
Topo morto sul vassoio del paziente, pranzo con sorpresa in ospedale
Un topolino morto sul vassoio di un paziente. Che avrebbe dovuto pranzare, lo scorso 9 settembre, al Policlinico di Modena….
14 Set 2021 - 11:45
Il via libera dall'Efsa
Cos’è la tarma della farina, primo insetto commercializzato come alimento in Europa
Non più simbolo di certa cucina ‘gourmet’, ma un alimento ‘tout court’ che potrà finire liberamente sulle tavole italiane. Gli…
04 Mag 2021 - 16:16
60% dello spreco nelle case
Se fosse uno Stato lo spreco alimentare sarebbe il terzo più grande emettitore di gas serra
I dati riportati dal Food Waste Index delle Nazioni Unite, riguardanti lo spreco alimentare a livello mondiale non sono del tutto positivi….
15 Mar 2021 - 11:54
Salvini e Meloni senza freni: "Assassino comunista"
Cesare Battisti e il cibo di scarsa qualità in carcere: “Non posso cucinarmi”
Ha chiesto cibo più adeguato per il suo stato di salute. Una richiesta legittima che ha però provocato le reazioni…
11 Lug 2020 - 20:32
La proposta di legge del Ministero
Cani e gatti non potranno più essere mangiati, la ‘svolta’ cinese
Cani e gatti non faranno più parte dell’elenco ufficiale degli animali commestibili in Cina. È la proposta di legge voluta…
10 Apr 2020 - 14:10
La nuova apertura
All’Antico Vinaio sbarca a Milano, le schiacciate di Firenze si preparano a conquistare l’Italia
Da giorni sugli account social dell’Antico Vinaio c’era qualcosa che bolliva in pentola. Il proprietario dello street food più amato…
21 Feb 2020 - 15:32