Tavola: nel Veneto Gourmet brillano le stelle di Verona
Nel corso della Vinitaly Special Edition (Verona, 17-19 ottobre 2021) saranno premiati i 40 ristoranti top del Veneto. I Veneto […]
17 Ott 2021 - 21:00
Non solo bottiglie e calici
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Vino e territorio
Non solo Amarone, tutte le sfumature della Valpolicella
Dal 17 al 19 ottobre il vino italiano si rimette in cammino con la Special Edition del Vinitaly: sarà la […]
17 Ott 2021 - 15:00
La special edition a Verona
Torna Vinitaly, con un’edizione speciale piccola e smart
Il mondo del vino italiano esce da un annus horribilis. Mesi di lockdown hanno pesato enormemente: sia sui produttori, vittime […]
16 Ott 2021 - 21:30
- Vinitaly Special Edition, la Falanghina del Sannio protagonista dell’evento di Verona
- Verona capofila dopo la crisi: vino, fiere e motori per il rilancio
- OperaWine 2021, a Verona va in scena il gran gala del vino
- Boom dell’export del vino italiano, superata quota 3 miliardi di euro nel primo trimestre
A 50 anni dal terremoto
Belice capitale del vino, nella valle ferita ora si libano i calici: benvenuti a Salaparuta
Qualcuno descrive la Sicilia come un “continente” del vino. Un termine azzeccato per raccontare la vastità e la varietà di […]
19 Set 2021 - 17:30
La grande sfida green
Gas serra e piani sostenibili, la filiera del cibo è in ritardo
«Vorrei ringraziare gli agricoltori italiani e tutta l’industria italiana della trasformazione agroalimentare per aver garantito la sicurezza alimentare in un […]
19 Set 2021 - 15:45
Passione e investimenti
Amarone e non solo: il sogno di Gianolli in Valpantena
Ci sono viticultori che fanno il vino. E poi ci sono produttori che coltivano sogni. Massimo Gianolli – imprenditore della […]
18 Set 2021 - 20:30
Allarme dopo il sì dell’Ue
Prosek sfida prosecco, e l’Italia corre ai ripari
Nei giorni scorsi la Commissione europea ha autorizzato la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale Ue della domanda di registrazione della menzione […]
18 Set 2021 - 18:30
La Dop economy del bel paese
Il made in Italy e i grandi marchi: un tandem vincente
Il cono gelato con la granella di cioccolato di Modica e la vaschetta di gelato variegato al vin santo del […]
18 Lug 2021 - 20:30
I mercati temporanei a km0
Un ‘alveare’ per creare comunità, la filiera corta del cibo solidale
Francesco, 27 anni, ha aperto il primo “Alveare” d’Italia a Torino, sette anni fa. Stefania, trentenne, dal 2015 gestisce “Alveare […]
18 Lug 2021 - 18:00
La recente scoperta
Nuova frontiera del vino italiano, l’Etna seduce il mondo
«Tutti i produttori di vino rivendicano proprietà magiche per la loro regione, ma l’Etna è davvero uno dei terrori più […]
17 Lug 2021 - 21:00
L'interesse cresce anche all'estero
Lumache di terra, in Sicilia il più grande allevamento italiano
Davide Merlino, Michele e Giuseppe Sansone cominciano ad allevare lumache a Campofelice di Roccella, in provincia di Palermo, nel 2006. […]
21 Giu 2021 - 20:15
Editoriali
Sagrantino, il calice ribelle che ha dentro la forza del rock
Pensate a una canzone dei Deep Purple o dei Led Zeppelin, degli Ac/Dc o degli Aerosmith, dei Van Halen o […]
21 Giu 2021 - 19:45
A Verona il gran galà del vino
OperaWine 2021, a Verona va in scena il gran gala del vino
Finalmente si ricomincia. Dopo lo stop forzato degli ultimi 15 mesi, il 19 giugno segna il “restart day” del vino […]
21 Giu 2021 - 18:45
Un'eccellenza in tutto il mondo
Made in Italy, la filiera della pasta per un brand globale
La pasta italiana è il piatto dell’anno della pandemia. Nel 2020, infatti, registra il record storico del valore delle esportazioni […]
23 Mag 2021 - 22:30
Il Rapporto sul turismo enogastronomico
Bontà, tradizione e sicurezza, il gusto è la meta del viaggio
La pandemia è stata un duro banco di prova per il turismo: un’economia che, oltre a incidere per il 13% […]
23 Mag 2021 - 21:00
Viaggio alla scoperta delle specialità enologiche locali
Benvenuti nelle Marche: regione all’avanguardia del green e del vino
Una terra ai confini dello Stato Pontificio così come del Sacro Romano Impero. Una Toscana meno nobile o lo sbocco […]
23 Mag 2021 - 19:00
La ripartenza
Sardegna, il rilancio del turismo tra accoglienza e ristorazione a ritmo di Jazz
Maria Antonietta Sirca dirige il Jazz Hotel e il ristorante Bacchus, a Olbia: un quattro stelle di design aperto tutto […]
22 Mag 2021 - 10:20
Parla la direttrice scientifica di “MilleVigne”
Intervista Alessandra Biondi Bartolini: “La biodinamica non è una scienza, ma basta crociate”
Queste settimane hanno registrato l’ennesima débâcle del rapporto tra scienza e società. Alessandra Biondi Bartolini, agronoma e direttrice scientifica di […]
21 Mag 2021 - 18:11
Punta a favorire lo sviluppo dell’allevamento estensivo
La pastorizia torna di moda: in Italia nasce la prima scuola
«Che fai tu, luna, in ciel? dimmi, che fai, /silenziosa luna? /Sorgi la sera, e vai,/ contemplando i deserti; indi […]
18 Apr 2021 - 22:00
L'intervista alla chef
Cristina Bowerman, la chef del cross over ora è anche delivery
«Se non fossi una chef mi piacerebbe essere una fotografa: non una fotografa digitale ma analogica. Ho lavorato per dieci […]
17 Apr 2021 - 22:00
