Quando arriva all’appuntamento, Stefano Cinelli Colombini, amministratore delegato della Fattoria dei Barbi, 204 ettari in località Podernovi a Montalcino, dei…
28 Nov 2021 - 15:00
Nel corso della Vinitaly Special Edition (Verona, 17-19 ottobre 2021) saranno premiati i 40 ristoranti top del Veneto. I Veneto…
17 Ott 2021 - 21:00
Dal 17 al 19 ottobre il vino italiano si rimette in cammino con la Special Edition del Vinitaly: sarà la…
17 Ott 2021 - 15:00
Il mondo del vino italiano esce da un annus horribilis. Mesi di lockdown hanno pesato enormemente: sia sui produttori, vittime…
16 Ott 2021 - 21:30
Qualcuno descrive la Sicilia come un “continente” del vino. Un termine azzeccato per raccontare la vastità e la varietà di…
19 Set 2021 - 17:30
«Vorrei ringraziare gli agricoltori italiani e tutta l’industria italiana della trasformazione agroalimentare per aver garantito la sicurezza alimentare in un…
19 Set 2021 - 15:45
Ci sono viticultori che fanno il vino. E poi ci sono produttori che coltivano sogni. Massimo Gianolli – imprenditore della…
18 Set 2021 - 20:30
Nei giorni scorsi la Commissione europea ha autorizzato la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale Ue della domanda di registrazione della menzione…
18 Set 2021 - 18:30
Il cono gelato con la granella di cioccolato di Modica e la vaschetta di gelato variegato al vin santo del…
18 Lug 2021 - 20:30
Francesco, 27 anni, ha aperto il primo “Alveare” d’Italia a Torino, sette anni fa. Stefania, trentenne, dal 2015 gestisce “Alveare…
18 Lug 2021 - 18:00
«Tutti i produttori di vino rivendicano proprietà magiche per la loro regione, ma l’Etna è davvero uno dei terrori più…
17 Lug 2021 - 21:00
Davide Merlino, Michele e Giuseppe Sansone cominciano ad allevare lumache a Campofelice di Roccella, in provincia di Palermo, nel 2006….
21 Giu 2021 - 20:15
Pensate a una canzone dei Deep Purple o dei Led Zeppelin, degli Ac/Dc o degli Aerosmith, dei Van Halen o…
21 Giu 2021 - 19:45
Finalmente si ricomincia. Dopo lo stop forzato degli ultimi 15 mesi, il 19 giugno segna il “restart day” del vino…
21 Giu 2021 - 18:45
La pasta italiana è il piatto dell’anno della pandemia. Nel 2020, infatti, registra il record storico del valore delle esportazioni…
23 Mag 2021 - 22:30
La pandemia è stata un duro banco di prova per il turismo: un’economia che, oltre a incidere per il 13%…
23 Mag 2021 - 21:00
Una terra ai confini dello Stato Pontificio così come del Sacro Romano Impero. Una Toscana meno nobile o lo sbocco…
23 Mag 2021 - 19:00
Maria Antonietta Sirca dirige il Jazz Hotel e il ristorante Bacchus, a Olbia: un quattro stelle di design aperto tutto…
22 Mag 2021 - 10:20
Queste settimane hanno registrato l’ennesima débâcle del rapporto tra scienza e società. Alessandra Biondi Bartolini, agronoma e direttrice scientifica di…
21 Mag 2021 - 18:11
«Che fai tu, luna, in ciel? dimmi, che fai, /silenziosa luna? /Sorgi la sera, e vai,/ contemplando i deserti; indi…
18 Apr 2021 - 22:00
«Se non fossi una chef mi piacerebbe essere una fotografa: non una fotografa digitale ma analogica. Ho lavorato per dieci…
17 Apr 2021 - 22:00
La pandemia ha falcidiato il mondo della ristorazione. Alcuni esercizi, però non hanno mai chiuso, lavorando sulle caratteristiche del prodotto….
17 Apr 2021 - 18:30
Le festività di Pasqua sono tra le più attese dell’anno. Con l’avvento della primavera anche le nostre giornate si colorano…
29 Mar 2021 - 08:00
“Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi”, recita un famoso proverbio. Di solito, infatti, le festività natalizie sono legate…
28 Mar 2021 - 12:03
Feed the Frontlines: “Offri da mangiare a chi è in prima linea”, è l’iniziativa avviata dal ristoratore italiano Luca Di…
21 Mar 2021 - 19:30
La pandemia cambia i comportamenti di acquisto dei consumatori italiani. Che hanno frequentato meno i supermercati, in parte dirottando le…
20 Mar 2021 - 19:59
Niente da fare. Le restrizioni causate dalla pandemia e l’opposizione di numerosi consorzi del vino hanno fatto saltare anche l’edizione…
20 Mar 2021 - 19:57
È vero: la pandemia ha chiuso i ristoranti e le enoteche. Lasciando molti appassionati del vino a bocca asciutta. Non…
21 Feb 2021 - 15:30
Una storia di donne che risale alla fine del ’500 in un mondo – quello del vino – a lungo…
20 Feb 2021 - 22:30
Fantasia, creatività e dolcezza sono soltanto alcune delle caratteristiche che contraddistinguono il Carnevale dalle altre festività. Le maschere, i travestimenti…
31 Gen 2021 - 08:00
A ciascuno il suo, recita il famoso proverbio. Ciò vale senza dubbio anche per la tradizione gastronomica, dove ad ogni…
28 Gen 2021 - 07:50
